调查

    天气因素被夸大，不少蔬菜价格坚挺

    昨天，记者对比良渚农副产品物流中心的批发价与市区农贸市场的零售价却发现，批发市场内只要 1.5元/斤的土豆稍稍洗净摆上零售点的摊位，就被贴上“3元/斤”的标签；批发价1.3元/斤—1.5元/斤的长条茄子落入马大嫂的菜篮子，身价就暴涨到了4元/斤。

    业内早有传闻，菜价无论大涨还是大跌，利润永远有保证的是菜贩，种植户和消费者则很难捞到便宜。比如，2.5元/斤的时新蔬菜，从“菜园子”到“菜篮子”的过程，每斤要加上1.5 元。即便是批发价跌到2元/斤，经过菜贩子几道倒手后，卖出去时每斤还得再加1.5元。“所以说，也不乏会有部分小贩夸大天气因素，有意抬高零售价。”对于批发价与零售价之间的大幅价格差，古荡农贸市场赵副经理认为，其中的原因不外乎来自上级批发商和零售商不断撑大的成本。

    “像蔬菜一类的农副产品，往往经历菜农、菜贩、批发市场、零售到消费者这几大环节，甚至还要多。”经验老道的杜户艳支招，“别看摊位上出售的都是土豆，但安徽白心土豆的批发价在1.4元/斤—1.5元/斤，山东的黄心土豆批发价就至少要贵1元钱。顾客一不留心，就容易弄错。”

    批发价下调，零售价仍在“高烧”

    与4月底相比，批发价1.35元/斤的芹菜已经暴跌至0.7元/斤，5元/斤的豆角每斤下降了0.5元，就连3.7元/斤的番茄也跌至3.2元/斤。但从市场零售终端看，芹菜、豆角、番茄等菜的零售价跌幅较小或者一分未降。业内人士表示，与市场内的零售价相比，蔬菜价格呈现出涨价快、跌价慢的趋势。

    据了解，杭城的叶菜主要产自杭州周边的九堡、乔司

    胡建明说，等到6月份，新一茬毛毛菜还将上市，叶菜价格还会更便宜。

    遭遇罕见“吃菜贵”，省钱买菜有妙招

    “今年的‘吃菜贵’相对于去年更为明显。”被菜价逼急了的小白领程思宇很精明地去“菜奴”网站淘买菜的省钱攻略。

    “网络最热炒的‘买菜时刻表’，就是将早起买菜改为晚上买菜。”程思宇表示，别看一到傍晚菜贩子的菜有点蔫，但“借此”与小贩软磨硬泡讲价还真能省去不少钱。还有网友抛出更雷的妙招，中午避开早高峰买菜能省下30%的买菜钱，晚上买菜还能再省下10%的钱。“关注天气预报又可以省钱，明天下雨，今天就多买菜。”

    对此，古荡农贸市场赵副经理认为，这也不无道理。“天气不好，农贸市场人气要相差三成，销量也会下滑。也可能会有经营户提高蔬菜单价来保证有利可图。”

    对于接下来的杭城蔬菜价格，不少业内人士表示，行情不算乐观，但若无较强气象灾害，短期内杭城蔬菜价格还可能走低。“今年杭城菜价同比去年至少上浮了10%。”赵副经理分析，去年同期市民餐桌上最常见的青叶菜价格在2元/斤，今年则上浮至2.5元/斤。而3元/斤的茭白，今年还得多花1元钱。一家三口人每天吃饭，去年花十余元钱即可吃上一顿丰盛菜饭，今年就得多花2—3元。“杭城菜价想要恢复至往年的较低水平，目前来看有难度。”