今起正式实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳
杭州网 发布时间：2025-09-16 07:56
记者从农业农村部了解到，自今天（9月16日）起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。
复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。
(原标题：今起正式实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳)
来源：央视新闻客户端 作者：总台央视记者 梁丽娟 李啸虎 编辑：陈周滢
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