都市快报讯 在向任何人开放七年之后,星巴克现在要求人们如果想在店里闲逛或使用洗手间,就必须购物。
这家咖啡巨头1月13日周一表示,一项新的行为准则也将禁止歧视或骚扰,禁止饮酒、吸烟(包括电子烟)、吸毒和乞讨,该准则将张贴在该公司所有的北美门店。
新规定的出台推翻了2018年实施的开放政策,当时有两名黑人男子去费城一家星巴克要求使用卫生间,但没有购买任何东西(据称是去参加商务会议)。由于员工拒绝为非付费顾客提供卫生间钥匙,两个人闹起来,该店经理报警后,两黑人被捕。这个过程被拍了视频发到互联网上,给公司带来了极大的公共舆论危机。该店经理被辞退,星巴克发声明说将向所有人开放卫生间和商店空间,并迫于压力关闭了美国境内8000多家店铺对员工进行培训教育。
然而,从那以后,员工和顾客在商店里一直在与不守规矩甚至危险的行为作斗争。自2020年初疫情导致经济停滞以来,心理健康问题、药物滥用以及无家可归现象都有所增加。2022年,星巴克在美国各地关闭了16家门店,其中包括洛杉矶的6家和西雅图的6家,原因是反复出现的安全问题,包括吸毒和其他威胁员工的破坏性行为。
Laxman Narasimhan在星巴克掌舵的18个月里,星巴克把重心逐渐放在了线上外卖业务,这让以“人们坐下来喝杯咖啡”为初衷的星巴克因销售疲软、股价下跌和公司吸引力减弱而受到损害。在罢免了Laxman后,星巴克于去年8月从Chipotle挖来了新的CEO布莱恩·尼克(Brian Niccol)。布莱恩之前在塔克钟和Chipotle都展示了自己起死回生的能力。
在就职之前,布莱恩访问了美国17000多家星巴克连锁店中的一些分店,发现“我们都有一种偏离核心的感觉”,他发誓要让陷入困境的星巴克门店重新成为“令人流连忘返的地方”,将连锁店重建为美国的“社区咖啡馆”。上任后他再次把建设的重心放在门店上,仅用了一个月就让星巴克股价上涨了18%。
星巴克发言人Jaci Anderson本周一表示,大多数其他零售商已经制定了类似的规定,星巴克采用新规定旨在优先考虑付费客户的体验感。为了避免2018年费城事件再次发生,这次星巴克官宣新的行为准则时,特别提醒违规者将被要求离开,并表示如有必要,商店可能会致电执法部门。星巴克表示,员工将接受执行新政策的培训。
新规定是否适用于星巴克中国门店?
1月14日,澎湃新闻记者致电星巴克中国官方客服,接线人员表示,目前国内的星巴克是由门店各自管理运营,具体情况由门店自己来定,并没有强制要求不免费对外开放。
“目前并没有接到不免费对外开放的通知。”有星巴克门店表示,“星巴克属于消费场所,按道理进来是需要消费的,但一般情况下如果有空闲座位,门店不会去驱赶不消费的顾客。如果门店已经坐满,有新的消费顾客需要座位,我们会去跟没有消费的客人做协商,他们消费就可以继续休息,反之我们可能要请他把自己的位置让给消费的顾客。”