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温州耄耋夫妇经营瘦肉丸摊子十年 温暖夜归人
2017-08-20 08:43:18   杭州网

    每天夜里11点,在温州市区飞霞北路华电新都小区门口,都能看到一对老夫妇,阿婆守着一个小摊子,阿公坐在一旁的座椅上,不时有路过的人和他们打招呼,亲切地问候一声“阿婆阿公,还没回家啊”,他们也微笑着点头回应。

    经过这个路口的人都对他们印象深刻,并非他们做了什么了不起的工作,而仅仅因为这对老夫妇在这里煮了十年的瘦肉丸,温暖了不少夜归人的心。

    不想当低保户或给子女添麻烦

    决心摆摊卖瘦肉丸赚钱

    这对老夫妇,阿公叫余宗杰,今年82岁,阿婆叫陈彩莲,今年80岁。每天中午12:00他们都会准时出现在这里,为顾客们烹制瘦肉丸,一直到夜里11:30才收摊。今年是他们摆摊的第10个年头。

    每天早上6点,阿公便蹑手蹑脚地起床了。他的动作尽量轻,生怕弄醒熟睡的阿婆。他总说阿婆睡不够,要让她多睡会儿。由于年轻时工作的事故,阿公的腿脚并不方便,平时他都依靠一辆残疾车行动。但每天早上他总是使出浑身的灵活劲儿,尽量用最快的速度洗漱好,开着残疾车从下吕浦去双井头菜场买猪肉。“买了十年了,已经认准这家店了,他们每天都会留给我猪臀尖肉,这个地方的肉都是瘦肉,用来做瘦肉丸最好。”大约七点多,阿公已经把今天所需的食材都准备好了并开始动手做当天的瘦肉丸。

    他们在华电新都一楼租了一个小房间作为仓库,把所有要用到的家伙都摆放在这里。他们开瘦肉丸摊子的最初原因是想要赚点钱补贴家用。阿婆说,她和阿公干了一辈子的临时工,没有退休金,因为性格要强,不想领低保,就打算做点小生意糊口。“我们有4个孩子,每个月也会定期给我们一些钱,但我们还是想自力更生,趁还能干得动就干几年。”

    结婚62年从来没有吵过架

    由于年岁大了,很多事阿公已经记不真切了,但他和阿婆的结婚年份他却记得分外深刻。“1955年冬天,到现在已经62年了。”阿婆很白净,因为年纪大了,有些驼背,但却很爱笑。阿公皮肤黝黑,腿脚不利索,头发也掉得差不多了,但很精神。

    平时,有人的时候阿婆就起来招呼生意,阿公在一旁给一个个塑料碗上套上塑料袋。阿公说自己娶了阿婆实在是太幸运。“那时候我大字都不识一个,但阿婆是读过书的,是当时班级团支书呢,只可惜,跟着我苦了一辈子。”

    或许是因为心疼,阿公对阿婆总有几分宠溺。昨天晚上,阿婆一句,葱没有啦。阿公就开着残疾车风风火火地往“仓库”开,从冰箱里拿出葱,切成葱花,又马不停蹄地送给阿婆。结果刚把葱送到,阿婆又说,香菜没有啦。阿公又立马调头回去拿香菜。等他把香菜送到,阿婆又发现煤气罐没气了,得阿公去换新的。被阿婆来回“调度”的差事,阿公从来不恼。阿婆都有些不好意思了,说,你等有客人来了去拿吧。阿公却说,就这么简单的事,你等着,马上送到。又开着车急匆匆地去了。

    阿婆说,62年来,他们从来没有红过脸,一切都是再自然不过的事。提及爱情,阿公摆摆手说,哪有什么爱情,无非是两个人把一口饭掰成两份吃,不过我想让她多吃点罢了。

    阿公以前经常给阿婆拍照片

    摆摊很辛苦,每天收摊之后,光洗锅,整理摊子,他们就要花费不少时间,往往回家真正躺下来睡觉已经到夜里3点,早上6点阿公就又要去买肉了,有时候都睡不够3个小时,因此白天总是两人轮流睡觉,有时候在摊子旁都会睡过去。

    阿公很喜欢看阿婆,说:“阿婆好看,年轻的时候真的很好看。”阿婆总是被看得难为情,在旁边有些嗔怪地说,“好看能当饭吃啊?”阿公就在一旁嘿嘿地笑。即使不看阿婆的时候,阿公的余光里也全是她。在采访途中,阿婆倚在摊子旁有些犯困。突然,阿公就叫了一声“欸,来我这里睡,一会儿睡摔过去了可就麻烦了。”阿婆被这么一嗓子也惊醒了,就笑着颤颤巍巍地往阿公坐的躺椅上挪。阿公站起来,等阿婆坐好了才一拐拐地坐到了旁边去。阿公看着阿婆在躺椅上睡着,心里也好似踏实了几分。

    阿公年轻的时候曾当过摄影师,1981年起,他分别在动物园、江心屿、人民路街心公园(现今中山公园门口)给游客拍照。以前,他们俩的乐趣就是相互给对方拍照。阿公总喜欢给阿婆拍单寸照,相册里有很多这样的照片。他们搬了好多次家,很多东西都丢光了,唯一这相册每次搬家时都会被阿公牢牢攥在手里。“我从没带她出去旅游过,只能拍拍照片弥补了。”

    摊子生意清淡

    但也有不少回头客

    十年的经营让这个摊子,在附近小有名气。回头客也越来越多,不少人都是从小吃到大的,也不少人专门会来这里买上几斤生瘦肉丸带到外地。阿婆说,以前老是在这里吃的一个女孩子毕业之后留在杭州工作了,每次回来都要来这里吃碗瘦肉丸,打包带些到杭州。“他们都说我做的味道好,我也不知道好在哪里,他们喜欢吃,我就高兴。我无非就是想材料贵点没关系,只要东西好,又健康,那他们吃了我就放心。”在阿婆看来,这些食客都是她的孙子孙女。“就像烧起来给自己家孩子吃一样,食材不好我要担心,味精多了对身体不好。”大约是因为“爱”的味道,让这个摊子被越来越多的人记住。

    “有时过了午夜12点,我们准备收摊了,还会有晚归的客人跑到摊前,央求我们卖点吃的。”每当这时,阿婆也会重新开火下厨做瘦肉丸给客人。“要是关了灯,那我们就不做了。”不过最近天气太热,阿婆的生意并不好,往往一个晚上也只开了几次张。阿婆说,可能我动作太慢,年轻人也不爱等。

    曾经他们也打算收摊不干了。2014年阿公因为背部神经压迫做了手术,阿婆寸步不离地照顾阿公,摊子也因此停了8个多月。那时候阿婆就想,摆摊太辛苦了,还是别做了吧。但总有人去咚咚地敲门,问他们怎么都不出摊了,阿婆想了想,都守了那么多年了,不舍得,这才又出来摆摊。无论寒冬酷暑,这对老夫妇就在这里,拉上一盏灯,相互依偎着,等候来往的食客。

    凌晨1点半,他们收拾好东西准备回家。阿公拍拍身后的空着的坐垫上空着的位子,让阿婆上来。阿婆爬上车子,从后面抱住阿公。阿公说句坐稳了,便发动车子。恍惚间,仿佛看到了阿婆笑起来,就像年轻时候那样。

(原标题:温州耄耋夫妇经营瘦肉丸摊子十年 温暖夜归人)
来源:温州网-温州都市报    作者:姜瑾瑾    编辑:周夏    责任编辑:方志华

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