8月14日迎来末伏，秋意虽已悄然探头，但暑气与湿气仍在空气中氤氲交织。末伏遇初秋，饮食上有啥讲究？这份养生食谱快收好！

末伏遇初秋

来饮一杯茶

进入末伏，三伏天也接近尾声。如何抓住伏天的尾巴，提早预防冬季易发的慢性咳嗽？这个末伏养生搭子——姜枣陈皮茶，不容错过！

取生姜5克、红枣2枚、陈皮3克，煎煮3到5分钟，即可饮用。

立秋如约，三伏尚余，在秋风渐起的时节，广东江门、安徽亳州等地，人们常泡一杯金银菊花陈皮茶，清热解毒，回味甘甜。

此外，武夷岩茶、凤凰单丛、铁观音这样的乌龙茶也是不错的选择，既能清除夏之余暑，又可润秋燥。

初秋时节，暑热尚余

来一款解暑小食

末伏湿热与燥热可能交替或并存。中医认为末伏仍属“长夏”，对应五脏中的脾。脾喜燥恶湿，末伏持续的湿热之气易困阻脾阳，导致食欲缺乏、腹胀、乏力等症状加重。

面对暑热，各地不少解暑小吃让人一口难忘。

广西人爱‌酸嘢‌，将时令水果用辣椒、红糖腌制，酸甜开胃祛湿，应对湿热余威。

南北通食的绿豆汤、酸梅汤‌，绿豆汤清热解毒，酸梅汤生津止渴，在立秋前后，仍是绝佳的解暑饮品。

新疆伊犁塔城的酸梅汤不同于常见的酸梅汤，是用纯天然乌梅、杏干、葡萄干、黑加仑等配料纯手工熬制而成的。

海南人的心头好——清补凉，最能驱赶暑热。

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