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一夜爆红后,从日销上万到无人问津,"章丘铁锅"经历了什么?
2018-07-10 09:17:11杭州网

“章丘铁锅”,此前因《舌尖上的中国》第三季的播出而一夜爆红,最火时线上一天能卖出上万口锅。然而这个热搜爆款,如今却似乎开始卖不动了……

从红极一时到无人问津,“网红”铁锅到底经历了什么?它的出生地山东章丘,现在又是怎样的景象?

不少村民自家打锅,包装都标"章丘铁锅"

在山东济南的章丘区路边有许多手打铁锅的招牌,在章丘相公镇的一个村子里,有不少村民在自家院子里打着铁锅。

章丘村民:以前不做这个,是做石磨的。现在全都是冷锻,大家都一样的打法。

村里铁锅的价格基本在200元到400元不等,销售方式也五花八门。然而,不同卖家所使用的盒子却都一样,上面大多找不到生产厂家信息,只标着“章丘铁锅”和“手工锻打”等字眼。

这样的铁锅,就可以算是“章丘手打铁锅”了吗?

在纪录片《舌尖上的中国》里出现的手工铁锅,来自于一家叫做三环厨具的企业。在打锅工匠袁师傅看来,当地村民自家打的锅大部分都是“滥竽充数”。

臻三环铁锅工匠 袁师傅:

因为我是打锤的,他们都上我那去买锤子。这两个月卖了五六百把锤。不会打锅的也都上来了,因为他觉得这玩意利润大。

济南三环厨具有限公司负责人 刘紫木:

不是所有的锅都是三万六千锤,我们的锅有一万到两万锤、两万到三万锤、三万锤以上的。这个锤数基本上指的是冷锻的锤数,在这上面是完全的纯粹人工。

(原标题:一夜爆红后,从日销上万到无人问津,"章丘铁锅"经历了什么?)
来源:央视财经(ID:cctvyscj)    作者:    编辑:张一寒    责任编辑:方志华
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