腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27岁的程小姐从江苏省人民医院急诊科转入肾科病房的时候，肾科刘佳主任医师还以为来了什么重病号。问清情况之后才知道，原来又是祸起龙虾。“这已经是这两天病房收治的第三个了。”刘佳主任医师说。记者了解到，这一星期以来，省人民医院收治的因食用龙虾出现身体问题的，已经达到了十多人。

    省人民医院收治的这些病人并不是特例。从今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病人。与普通龙虾带来的食物中毒不同的是，这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。[详细]

洗虾粉  正规餐馆没使用洗虾粉

　　记者：南京政府部门在调查过程中，有没有发现市面上的龙虾使用洗虾粉，也就是我们通称的草酸？[详细]

市场监管  目前省内龙虾百分百合格

　　记者：市场上的龙虾是如何监管的？外地龙虾到南京来，一般要经过哪几道关才能到市民的餐桌？还有养殖户这一块日常怎么监管？[详细]

市场销售  品牌餐馆销量不降反升

　　记者：据悉，自7月20日出现病症以来，目前龙虾的销量和价格是在不断下降的，同时价格有了较大的下降。政府有没有什么举措来帮助这个市场来发展，恢复一下批发商的信心？[详细]

能不能吃  正常合格的龙虾可以吃

　　记者：对市民来说，现在还能不能食用龙虾？黄义龙：我们从7月份到 现在所接到的报告，到目前为止加上新增加的一例，是19例，都是高度散发的。[详细]

横纹肌溶解症   及时治疗不会留后遗症

　　网友：横纹肌溶解症患者治愈之后有没有一些后遗症？初期症状是什么？通常治疗周期有多长时间？ 记者：卫生部门是不是有一些便捷的就医通道？[详细]

病因   正在排除一切可排除的原因

　　记者：虽然没有找到真正的病因，是否通过这18个病人的排查，可以确定是药物影响造成的？ 黄义龙：这些致病的原因，是一般的横纹肌溶解症产生的原因。[详细]

这几天，媒体报道南京4位病人得了“横纹肌溶解症”，当地医生怀疑可能和吃了浸过洗虾粉的小龙虾有关。尽管杭州没有出现类似病例，南京有关部门也认为与小龙虾无关，但杭州餐馆的小龙虾销量已经受到影响。

有市民担心，“我们在家洗小龙虾都要反复刷，弄上半天，那些饭店有这么好的耐心一个个洗吗？”

昨天，我们采访了几家做小龙虾的饭店，看看他们是怎么洗小龙虾的。

张老板两年前做过“洗虾粉”试验

我们打开网络找几家杭州最有名的小龙虾馆，排名靠前的是张胡李龙虾馆、梁大妈妈菜馆和复茂小龙虾店等，问问他们怎么洗小龙虾，有没有听说过“洗虾粉”。[详细]

　　一般来说，肌肉溶解主要是由于挤压、外伤、剧烈运动等因素造成的肌肉损伤引起的，此外一些对肌肉产生损害的病毒、降脂药、β2受体激动剂、苯丙胺、毒品等药物也会使肌肉溶解。因为肌肉细胞膜被破坏，使得肌肉细胞中的内容物被释放到血液中，这些内容物就包括大量的肌红蛋白 。由于肌红蛋白需要通过肾脏来排出体外，而肌红蛋白本身就是个“大个子”，所以很容易阻塞肾小管，影响肾功能。症状较轻的会产生血红蛋白尿，严重的还会引起急性肾衰竭。

对肌红蛋白血症患者，医生会采用碱化尿液处理，并给患者输液、让患者多饮水，以帮助肌红蛋白排出体外。一些不是特别严重的肾脏损伤也是可以逆转的。

“祸首”追究 用排除法推断，洗虾粉嫌疑最大

根据省人民医院的急诊记录，一周以来已收治因食用龙虾而出现肌肉酸痛、僵硬症状的病人十多人。这些病人以中青年人为主，分布上比较分散，既有在饭店食用加工好的龙虾，也有买了龙虾回家自己加工的。除南京外，还有个别病人是从外地转过来的。[详细]

　　医生提醒，龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最好要去头。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

    另外，龙虾是否用洗虾粉洗过靠吃是无法品尝出的，但可以通过观察来鉴别。用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但是被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大。